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ワン コンセプト マキノ=1cm(スフレ)

侍

ムッシュマキノ牧野眞一がプロデュースしたチーズスフレ専門店”ワン コンセプト マキノ=1cm”が梅田阪急百貨店内にオープンしました。
1cmは「1コンセプトマキノ」の略だそうです。その名前の通り、スフレのオンリーショップです。
牧野氏の呼びかけで,牧野氏を含め、10人の菓子職人が集まり、商品が製作されています。自らを”キッチンの侍たち”と呼称しています。そのため、店やパッケージに“侍”の文字が印字されています。

スフレの最下層にはコンフィチュールが入っており、味はFranboise、Chocolat、Orange、Plain、Banana、Cassis、Fig、Bluberry、Maron、Appleがあります。

フワッとしたスフレで、軽い口あたりです。しかしチーズの風味は豊かです。コンフィチュールが入ったものもおいしいですが、プレーンを購入することもオススメしておきます。

お店のディスプレーはジュエリーを展示するかのようにスフレが展示されています。行列ができてるというのも納得。
税込284円。


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ワン コンセプト マキノ=1cm

キッチンの侍「ムッシュマキノ」オーナーシェフ牧野眞一氏プロデュースのお店『ワン コンセプト マキノ=1cm』大阪梅田の阪急百貨店に毎日長蛇の列ができているアノお店だ。第2弾のコンセプトは「おいしい健康」美味しく健康を手に入れる。体の中か....

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