<<09 1234567891011121314151617181920212223242526272829303111>>

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

食料の世界地図

食料の世界地図


食料の世界地図

世界の様々な食料事情を地図上に表し、一見してその状況がわかるようにまとめてある本。
自然科学的な観点と社会科学的な観点から世界の食を見渡した地図帳です。

ビジュアル的にもとてもgoodな本です!
また巻末には、世界の統計と題し、世界の農業に関して詳細なデータが掲載さえています。


ブログランキング参加中!応援よろしくね~

個人的に興味深かったのはフードマイレージの問題。
輸入農産物が、環境に与えている負荷を数値化するために考えられたのがフード・マイレージです。
輸出国から日本に向けられた農産物の量(トン)に輸送距離(km)を掛けて算出されます。
輸送量と距離を加味して総合的にとらえる指標といえます。

当然、フードマイレージが高いほど、輸送で二酸化炭素などが排出され、環境に負荷を与えているというわけです。
環境負荷の観点から輸入食料を見直す視点も必要になってきているということです。

[目次]
1.現代の挑戦 (世界の供給/人口と生産性/環境への挑戦/水不足問題/食に起因する病気/栄養不足/栄養過剰/食料援助/政治力としての食料援助)
2.農業 (機械化/動物への供給飼料/狂牛病/工業化農業/農業におけるR&D/遺伝子組換え/遺伝子組換え作物/殺虫剤・除草剤/土地を利用する労働/都市型農業/漁業と農業/農業における生物多様性/持続可能な農業)
3.貿易 (貿易の流れ/世界における家畜の輸送/ヨーロッパにおける家畜の輸送/フード・マイレージ/補助金と関税/貿易紛争/貿易の発展/フェアトレード運動)
4.加工,小売と消費 (主食/食事の変化/巨大食品加工企業/小売の影響力/機能性食品/有機食品/食品添加物/外食/ファーストフード/アルコールの消費/宣伝/市民の影響力)
5.世界の統計 (農業/消費)

[関連リンク]
フードマイレージキャンペーン
スポンサーサイト

trackback

世界地図

世界地図世界地図(せかいちず)は地球の表面に存在する地球科学においては大陸・半島・海|海洋・山脈・河川・湖沼等の形状や標高や深度を、地政学においては国境・植民地・国名・行政区分等を、日常生活においては日付変更線・経度や緯度を示す経線・緯

comment


<<装着型食事装置 HOME TOP ポテトのアンチョビマヨソース和え>>
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。